北京12月5日電北京科技日報 據《自然》雜志4日轉載，圣路易斯華盛頓大學的一項新研究表明，飲食中的果糖可以促進黑色素瘤、乳腺癌和宮頸癌等動物模型中腫瘤的生長。這一發現可能為各種類型癌癥的護理和治療開辟了新的途徑。
癌細胞對葡萄糖有很強的親和力。果糖在化學上與葡萄糖相似，但在人體內代謝方式不同。葡萄糖會隨著血液循環到達身體的各個部位，而果糖幾乎完全由小腸和肝臟代謝。
研究人員最初認為腫瘤細胞會像葡萄糖一樣代謝果糖。但令他們驚訝的是，果糖在測試的腫瘤類型中幾乎沒有代謝。這一次，研究人員利用代謝組學技術分析了高果糖飲食動物血液中小分子的變化，發現溶血磷脂酰膽堿等多種脂質物質的水平有所提高（LPC）。進一步的實驗表明，喂果糖的動物的肝細胞會釋放LPC。
研究人員說，由于缺乏相應的生化機制，癌細胞本身并不容易使用果糖作為營養物質。但肝細胞可以將果糖轉化為LPC，然后分泌來滋養腫瘤。研究人員觀察了各種不同的癌癥，發現它們都遵循相同的機制。
編輯：金杜
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