9月20日，2025世界制造業(yè)大會(huì)在安徽合肥盛大啟幕。作為全球制造業(yè)技術(shù)交流、成果展示與合作對(duì)接的核心平臺(tái)，本屆大會(huì)聚焦“高質(zhì)量發(fā)展”核心議題，匯聚了國內(nèi)外頂尖制造企業(yè)與創(chuàng)新成果。口子窖作為中國兼香型白酒典范代表，攜2700年釀造文脈與現(xiàn)代匠心智造成果精彩登場，以“匠心智造誠獻(xiàn)兼香”為核心表達(dá)，憑借對(duì)“真藏實(shí)窖”工藝的堅(jiān)守與文化傳承，在世界舞臺(tái)上展現(xiàn)中國傳統(tǒng)釀造業(yè)的獨(dú)特魅力與創(chuàng)新活力，成為大會(huì)中兼具文化底蘊(yùn)與制造實(shí)力的亮眼名片。
展區(qū)設(shè)計(jì)：古今交融，打造千年釀造文明對(duì)話空間
在大會(huì)7號(hào)展館內(nèi)，口子窖展區(qū)以“簡約蘊(yùn)厚重”為設(shè)計(jì)內(nèi)核，其靈感深度源自濉溪釀酒遺址博物館的文化肌理——這座坐落于濉溪釀酒核心產(chǎn)區(qū)的博物館，是中國白酒釀造史的“活化石”，館內(nèi)不僅珍藏著從新石器時(shí)代到明清時(shí)期的釀酒陶具、釀酒設(shè)備、釀酒原料，更完整保存著700余年的元明時(shí)期老窖池群，窖泥中活躍的上千種微生物菌群，構(gòu)成了兼香型白酒的“風(fēng)味密碼庫”。
此次展區(qū)將博物館內(nèi)老窖池的滄桑質(zhì)感與現(xiàn)代工業(yè)美學(xué)精準(zhǔn)融合——參觀者漫步其間，于光影流轉(zhuǎn)中便能觸摸傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞。對(duì)口子窖而言，此次參展絕非單純的產(chǎn)品陳列，而是一場跨越千年的釀造文明對(duì)話；作為濉溪釀酒技藝的正統(tǒng)傳承者，它正以這樣的方式，彰顯對(duì)“以真藏實(shí)窖釀兼香新篇”的執(zhí)著堅(jiān)守。
展區(qū)實(shí)拍圖
工藝內(nèi)核：“真藏實(shí)窖”立誓言，核心工藝鑄品質(zhì)
口子窖的釀造技藝，歷經(jīng)2700年歲月沉淀而不衰。“真藏實(shí)窖”絕非空泛口號(hào)，而是植根于千年工藝積淀的品質(zhì)誓言，其核心工藝體系“三多一高兩長”便是最佳詮釋：多糧釀酒、多糧制曲、多種曲混合使用，搭配高溫潤料堆積工藝，再經(jīng)長期發(fā)酵、三步循環(huán)法長期窖藏，每一步都承載著對(duì)品質(zhì)的極致追求。
高質(zhì)量實(shí)踐：以核心優(yōu)勢(shì)立標(biāo)桿，輸出傳統(tǒng)制造業(yè)“口子方案”
此次大會(huì)上，口子窖的亮相更為“高質(zhì)量發(fā)展”主題寫下生動(dòng)注腳。作為兼香型白酒的標(biāo)桿企業(yè)，它以40萬噸原酒儲(chǔ)備能力、獨(dú)有的“一步兼香”工藝體系，站穩(wěn)中國白酒香型創(chuàng)新領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。中國釀酒大師、口子酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理徐欽祥坦言：“每一滴口子窖酒，都凝結(jié)著淮北的風(fēng)土、匠師的心跳與時(shí)代的脈搏。”
這種“地域特色+人文精神+現(xiàn)代科技”深度融合的實(shí)踐，不僅讓口子窖的產(chǎn)品贏得市場認(rèn)可（連續(xù)多年穩(wěn)居兼香型白酒銷量前列），更為傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可借鑒的“口子方案”——即在堅(jiān)守核心工藝傳承的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代科技賦能品質(zhì)提升，以文化內(nèi)涵增強(qiáng)品牌競爭力。
逐夢(mèng)新程：傳承文脈再創(chuàng)新，讓中國兼香走向世界
口子窖對(duì)“匠心智造”的堅(jiān)守與追求持續(xù)在聚焦“制造”與“創(chuàng)新”的2025世界制造業(yè)大會(huì)中綻放光彩。站在新的發(fā)展起點(diǎn)，口子窖將繼續(xù)以“真藏實(shí)窖”筑牢工藝根基，秉持“誠待天下”的品牌初心，以誠心釀造每一滴佳釀，以誠意對(duì)待每一位消費(fèi)者，在傳承千年釀造文脈的基礎(chǔ)上持續(xù)創(chuàng)新，讓兼具東方美學(xué)意蘊(yùn)與現(xiàn)代頂尖品質(zhì)的兼香佳釀，邁向更廣闊的世界舞臺(tái)，為中國制造業(yè)的文化表達(dá)與價(jià)值輸出，源源不斷貢獻(xiàn)“釀造智慧”。
編輯：金樂凡
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